HAITI ハイチ 200g (ブルードゥーブルー NEW CROP)

精製 ウォッシュド

カリブ海の秘宝
幻のコーヒー
鮮やかな酸味に心奪われる
激レア

カリブ海に浮かぶ島国・ハイチから届いた「ブルードゥーブルー NEW CROP」は、やさしい甘さとすっきりとしたキレが共存する中煎りコーヒーです。オレンジや白ぶどうのような穏やかな酸に、はちみつやキャラメルを思わせるまろやかな甘さが重なり、後口にはミルクチョコレートとローストナッツの心地よい余韻。フレッシュなニュークロップならではの、みずみずしくクリーンな味わいをお楽しみいただけます。

■ テイスティングノート
・オレンジ、白ぶどうのようなやわらかな酸味
・はちみつやキャラメルを思わせる甘さ
・ミルクチョコレート、ローストナッツの風味
・クリーンで余韻にほのかなスパイス感

■ 生産背景（一般的なスペック想定）
・生産国：ハイチ
・地域：南部山岳地帯（ティオット周辺）
・標高：1,200〜1,600m
・品種：ティピカ、ブルボン など
・精製方法：ウォッシュト

中煎りベースの焙煎で、酸・甘さ・コクのバランスの良さを引き出したロットです。ハンドドリップなら中挽き〜中細挽きで、すっきりめの抽出にするとクリーンで繊細な印象に。やや濃いめに淹れるとキャラメルやチョコレートの甘さが際立ちます。